ZANDER: POPULAR NOBLE FISH WITH GROWING DEMAND
Zander, a noble fish with exceptionally delicious meat, is becoming increasingly popular among wholesalers, retailers, and gastronomy. The demand for locally farmed zander is steadily rising and significantly impacting the fishing industry.
Da dieser Bedarf kaum durch Wildfänge aus regionalen Seen und Flüssen gedeckt werden kann, wird Zander vermehrt in Aquakultur betrieben, hauptsächlich in geschlossenen Kreislaufanlagen. Hier wächst er wesentlich schneller heran als in herkömmlichen Zuchtmethoden und kann bereits nach einem Jahr als Speisefisch verkauft werden.
With my years of experience in rearing and producing zander in closed recirculating systems in Germany and Europe, I can provide optimal guidance and support. This includes controlling the spawning time through light and temperature programs, successful breeding, adapting zander fry to dry feed, and optimizing the zander fattening process to ensure your economic success and increase your profits.
Unter folgendem Link (Link zu VDE-Zander) finden Sie Beispiele für die erfolgreiche Vermarktung von Zander als Besatz- und Speisefisch.
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