Эта страница обновлена только на немецком языке.
Профессиональная биография
Я закончил обучение по профессии «хозяйственник рыбного хозяйства» - рыбоводства и разведения рыбы на рыболовном предприятии Marx, прудовом хозяйстве в Саксонии-Анхальт. Акцент на этом предприятии делался на разведение и переработку радужной форели, гольца и карпов. Эти и различные другие виды рыб продавались напрямую через находящийся во дворе магазин, рыбный ресторан, рыболовные пруды, а также крупным клиентам.
На рыболовном предприятии Betge, предприятии морского и речного рыболовства в Бранденбурге я отвечал за переработку самых различных видов рыб, начиная с угрей до судака. Сбыт потребителям осуществлялся через находящийся во дворе магазин, а также на многих региональных и межрегиональных рынках.
На предприятии по разведению форели Gesundbrunnen, прудовом хозяйстве в Бранденбурге, я работал бригадиром одного учащегося и нескольких временных работников. Здесь разводилась и перерабатывалась радужная и ручьевая форель, а также гольцы. Эти и различные другие виды рыб продавались напрямую через находящийся во дворе магазин и рыболовные пруды.
Некоторое время я работал в прудовом хозяйстве Eulo в Бранденбурге, прудовом хозяйстве по выращиванию карпов с территорией прибл. 250 гектар. С руководителем этого предприятия произошел несчастный производственный случай, и он был несколько недель на больничном листе. В это время я выполнял на предприятии его задачи в качестве заместителя.
Как заведующий производством рыбоводческого хозяйства Университета Гёттинген в Нижней Саксонии, которое распределяется на пруды и проточные каналы, я смог значительно расширить уровень своих знаний по производству лососевых. Акцент делался здесь на размножение и разведение радужной и ручьевой форели. В мои обязанности входило обслуживание и проведение научных исследований и проектов, таких например, как оказание влияния на нерестовый период радужной форели при искусственном освещении и изменении температурного режима с целью оказания влияния на половое развитие мальков форели и т.п.
Кроме этого, к моим обязанностям относилось размножение, разведение и реализация рыбы для зарыбления, пищевой рыбы, обслуживание и уход за установками, руководство персоналом и многое другое.
Должность заведующего производством я занимал также и на предприятии по разведению осетровых рыб в Geisleithen, прудовом хозяйстве с проточными каналами в Баварии. В мои обязанности входили здесь размножение и разведение осетровых рыб с адаптацией к сухому корму, производство икры из необработанной икры осетровых рыб, продажа рыбы для зарыбления и пищевой рыбы, управление производственными процессами, коммерческая работа, а также обучение и менеджмент персонала. Кроме того, в мою работу входило размножение судака с адаптацией к сухому корму, размножение карпов в инкубаторе, включая подкормку в пруде и многое другое.
Хозяйство Pastravaria Magesti – это хозяйство с проточными каналами в Румынии, в котором с 2008 года выращиваются осетровые рыбы. С самого начала выращивания осетровых рыб я регулярно нахожусь в этом хозяйстве через определенные промежутки времени по несколько дней или недель. В мои обязанности входит здесь обучение и ознакомление персонала с работой, сортирование осетровых рыб в зависимости от их пола, а также оценка половых желез путем проведения биопсии для производства икры.
Одним из самых крупных хозяйств по разведению осетровых рыб в Европе является хозяйство Caviale SRL, хозяйство с проточными каналами в Италии. Я отвечал здесь за производство икры и участвовал в размножении и разведении осетровых рыб.
ООО «Otto Maier GmbH» - это компания по оптовой торговле рыбой с различными местами расположения в Германии по импорту и экспорту рыбы, а также по производству, переработке и сбыту свежей, копченой и замороженной рыбы, а также производству икры осетровых рыб.
В этой фирмы я был одним из руководящих сотрудников, отвечающим за планирование, подачу заявлений с различными ходатайствами и строительство новой бойни для производства икры. В мои обязанности входили также руководство производством икры, менеджмент гигиены, создание сети сбыта икры и осетровых рыб, относящаяся к этому бухгалтерия, а также обучение и руководство персонала.
Рыбоводческое хозяйство Gut Schnede – это большое хозяйство с проточными каналами в северной части Германии. Там выращиваются главным образом гольцы, начиная от яйца до готовой пищевой рыбы, которые предназначаются в основном для оптовой торговли. Я регулярно замещаю там управляющего производством на время его отсутствия. При этом он мне передает ответственность за его предприятие, включая обслуживание клиентов и поставщиков.
Рыбоводческое хозяйство Zippelsförde – это прудовое хозяйство с проточными каналами в Бранденбурге. В этом хозяйстве разводятся форель, гольцы, карпы и уже несколько лет и осетровые рыбы. Эти и различные другие виды рыб, а также икра осетровых рыб продаются напрямую через находящийся во дворе магазин, рыболовные пруды, а также ресторанам и крупным клиентам. С самого начала выращивания осетровых рыб я являюсь здесь контактным лицом, выступающим в качестве консультанта, и всегда нахожусь там для того, чтобы выбрать осетровых рыб для сексирования семени и самок для производства икры. Наряду с этим я руковожу сезонным производством икры этих рыб.
Кроме того, я работал в качестве консультанта по месту на одном среднем предприятии. Предприятие предлагает технику и оборудование для рыболовства и самостоятельно строит и/или разрабатывает системы рециркуляции. В будущем в центре внимания будет находиться строительство оборудования для производства судака. Кроме того, планируется поставлять своим клиентам адаптированную к сухому корму рыбью молодь. В мои обязанности входило содействие в разработке строительства оборудования, а также перевод судака на сухой корм в собственной системе рециркуляции с целью сбора справочной информации. Наряду с этим, мои специальные знания и опыт должны были быть включены в общую концепцию по разведению судака. В нее входили все этапы, начиная от икринки до готового к продаже судака, включая температурный и световой режим для оказания влияния на нерестовый период, а также адаптация личинок судака к сухому корму.
Кроме того, я и мой сотрудник, мастер по экономике рыбоводства Тони Буреш (Toni Buresch) замещали кадры и оказывали помощь во многих других рыбоводческих предприятиях. В качестве примера здесь следует назвать рыболовное предприятие Wilfried Schulz (речное и морское рыболовство), прудовые хозяйства Einberg и Döbra (хозяйство по выращиванию карпов) и Рыболовный союз Untersee и Rhein (большой инкубатор для производства рыбы для зарыбления Боденского озера).
Я консультирую также многих рыбоводов, а прежде всего таких, которых не имеют соответствующего образования, при разведении рыбы в системах рециркуляции. Для лиц, заинтересованных рыбоводством, но не имеющих соответствующего образования, я провожу первую консультацию, в которой они знакомятся с рыбоводством. В первую консультацию входят также предложения о разводимых видах рыб и краткий расчет рентабельности. Если заинтересованное лицо примет решение о строительстве системы рециркуляции, то я буду сопровождать его, начиная от строительства системы до получения готовой пищевой рыбы, а также буду оказывать ему поддержку в продаже его рыбы. Объем консультаций по месту (как правило, 1-3 дня в месяц), а также многие другие подробности будут отрегулированы в договоре по оказанию консультационных услуг. Само собой разумеется, что я в любое время окажу Вам консультационную поддержку по телефону или электронной почте. Как независимый консультант, я не продаю оборудования, но оказываю Вам консультационную поддержку в выборе подходящих для Вас компонентов.
| Водительские удостоверения и другие документы: |  |
| Arbeitszeugnis Uni Göttingen_ |  (225 kB) |
| Arbeitszeugnis Fischereibetrieb Marx_ | (172 kB) |
| Arbeitszeugnis Störzucht Geisleithen_ | (155 kB) |