Как знает тем временем наверняка каждый рыбовод, различные виды осетровых рыб приобретают в последние годы все больше значения для аквакультуры. Независимо от вида – пищевая или декоративная, рыба для зарыбления или для производства икры – осетровые рыбы являются неотъемлемой частью местного рыбоводства.
К сожалению, эта рыба - находящаяся под угрозой исчезновения и под охраной природы - еще очень мало изучена в ее репродукции и разведении. Проблему составляет, прежде всего, размножение и необходимое для этого использование различных природных или синтетических гормонов. Очень трудными процессами являются также вывод молоди рыбы, подкормка и переход на сухой корм. Существует очень мало полезной литературы об этой рыбе и ее сложном образе жизни. Опытом, приобретенным мной в последние годы в различных предприятиях по разведению осетровых рыб в Германии, Румынии и Италии, я могу оказать вам помощь и консультационную поддержку на всех трудных этапах развития, которые должна пройти в аквакультуре эта первобытная рыба.