Эта страница обновлена только на немецком языке.
Благодаря своему очень приятному вкусу, судак приобретает все более высокое экономическое значение для всего рыбного промысла. Спрос постоянно растет и почти не может больше удовлетворяться путем вылова диких рыб из озер и рек. Поэтому он все больше и больше разводится в аквакультуре. В то время как он в традиционном рыбоводстве созревает в течение почти трех лет как второстепенная рыба при выращивании карпов, в интенсивном рыбоводстве и рыбоводстве в системах рециркуляции судак может продаваться как пищевая рыба уже после одного года. При контролированных условиях судак размножается, подкармливается и переходит на сухой корм в инкубаторе. После этого он вырастает в более короткий срок в прудах, проточных каналах или системах рециркуляции и становится популярной пищевой рыбой. Я длительное время тщательно занимался судаком, размножал его в инкубаторе и пытался разными способами переводить его на сухой корм до тех пор, пока не пришел к удовлетворительному результату. Благодаря этому опыту, я в состоянии оптимизировать, а тем самым и увеличить экономический успех в разведении судака.
